Israel

"Du sollst wiederum Weinberge pflanzen an den Bergen Samarias; pflanzen wird man sie und ihre Früchte genießen." Jeremia 31:5

Diese biblische Verheißung des Propheten Jeremia (628-575 v.Chr.) hat sich in den letzten Jahren mehr als nur erfüllt. Mittlerweile werden die süßen Früchte nicht nur in Israels größter Weinbauregion Samaria, sondern auch in Galiläa, Samson, Judäa und der Wüste Negev auf einer Rebfläche von rund 5.000 Hektar angebaut, verarbeitet und in alle Welt exportiert.

Der kleine Staat Israel erstreckt sich mit einer Gesamtfläche von mehr als 20.700 km² und einer über 196 km langen Mittelmeerküste bis in die weitläufigen und gebirgigen Wüstenregionen entlang des Jordans. Die drei Klimazonen sind dabei genauso divers wie das Land und seine 9 Mio. Bewohner aller Konfessionen und Ethnien selbst. An der Mittelmeerküste sind feuchtheiße Sommer und milde Winter die Regel. Im Bergland überwiegen trockene, warme Sommerperioden und kalte Winter, während die Wüstenregionen gerade im Sommer ein trocken-heißes Klima und milde Winter aufweisen.

Bereits vor 4.000 Jahren wurde im heutigen Israel Wein angebaut. Das Land gehört somit zu den ältesten Weinbaugebieten unserer Erde. Dennoch kam es immer wieder zu Unterbrechungen des geschichtsträchtigen Weinbaus im Gelobten Land. Ursache dafür waren Konflikte mit Babylon, Rom und letztlich das Alkoholverbot unter arabischer Herrschaft. Erst im 19. Jahrhundert kam die Weinkultur wieder durch jüdische Siedler, wortwörtlich, in alle Munde.

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