Letzte Woche hatte ich die Gelegenheit, drei der bekanntesten Weingüter Santorinis zu besuchen: Argyros, Gavalas und Santo Wines. Dabei wurde schnell klar, warum die Insel zu den faszinierendsten Weinregionen Europas gehört.
Die Reben wachsen auf kargen Vulkanböden, trotzen Hitze, Wind und Trockenheit und werden in der typischen Korbform (Kouloura) erzogen. Das Ergebnis sind charaktervolle Weine mit einer ausgeprägten Mineralität und einer beeindruckenden Frische – allen voran aus der autochthonen Rebsorte Assyrtiko.
Auch wenn ich derzeit noch keine Weine von Santorini im Sortiment führe, hat mich die Reise an eine andere außergewöhnliche Vulkaninsel erinnert: Pico auf den Azoren. Beide Regionen verbindet der Weinbau auf vulkanischen Böden unter anspruchsvollen Bedingungen. Das Terroir prägt die Weine auf ganz unterschiedliche Weise – und macht sie zugleich unverwechselbar.
Wenn Sie entdecken möchten, welchen Einfluss Vulkanböden auf den Charakter eines Weines haben können, empfehle ich Ihnen einen Blick auf meine Weine von den Azoren. Sie zeigen eindrucksvoll, wie einzigartige Landschaften außergewöhnliche Weine hervorbringen.
