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Clos de Gat Ayalon Valley 2014

Clos de Gat, Israel

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€31.50

Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot hat eine schöne, tief dunkle Farbe. In der Nase zeigt sie Aromen von schwarzen und roten Früchten, die durch Noten von dezentem Eichenholz und erdigen mediterranen Pflanzen und Kräutern abgerundet werden. Am Gaumen kompakt und gut ausbalanciert mit fein integrierten Tanninen. Im Abgang lang, komplex und elegant.

Nach 18 Monaten Reifezeit in neuen französischen Eichenholzfässern wird der Wein unfiltriert abgefüllt.



0.75 Liter (€42.00 pro l), inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

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DER WEIN

Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot hat eine schöne, tief dunkle Farbe. In der Nase zeigt sie Aromen von schwarzen und roten Früchten, die durch Noten von dezentem Eichenholz und erdigen mediterranen Pflanzen und Kräutern abgerundet werden. Am Gaumen kompakt und gut ausbalanciert mit fein integrierten Tanninen. Im Abgang lang, komplex und elegant. Nach 18 Monaten Reifezeit in neuen französischen Eichenholzfässern wird der Wein unfiltriert abgefüllt.

WEINGUT

Das Weingut Clos de Gat liegt in den Ausläufern des Judäischen Berglandes und grenzt an das biblische Ayalon-Tal.
1998 begann der Eigentümer und Winzer Eyal Rotem, der in Australien Weinbau studiert hat, mit der Pflanzung von Reben und dem Bau eines Weingutes und verwirklichte damit einen lang gehegten Traum.
Ein antikes "Gat" (hebräisch für Weinpresse) befindet sich im Herzen der Weinberge, die heute eine Fläche von 19 Hektar einnehmen.
Die sanften Hügel und Täler der Region haben den Weinanbau seit Jahrtausenden begünstigt. Die mikroklimatischen Bedingungen gepaart mit den kalkhaltigen Böden ermöglichen den Anbau von Trauben von hervorragender Qualität.
Clos de Gat setzt bei der Gärung auf die natürlichen Hefen des Weinbergs, die den Weinen eine größere Komplexität verleihen und so das hervorragende "Terroir" des Gutes voll zum Ausdruck bringen.

EXPERTISE

Clos de Gat Ayalon Valley 2014 0,75 l
Israel
Judean Hills
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
13,5 % vol.
enthält Sulfite
2014
0,75 Liter

Paßt zu

Aufläufen, Grillgerichten und Käse